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Willkommen bei Ihrem Premium
Catering Service in Hamburg

Schön, dass Sie da sind! Sie werden es nicht bereuen, denn Der Blaue Hummer gehört seit 18 Jahren zu den führenden Catering Service Unternehmen Norddeutschlands. Es ist uns eine Herzensangelegenheit, Sie als unseren Kunden von der Idee bis zur Umsetzung Ihres Events individuell zu beraten und zu begleiten. Mit all der Kreativität und dem Know How, das wir aus unserer langjährigen Erfahrung schöpfen, finden wir so für jeden Wunsch die passende Lösung. Dieser kann so simpel wie ausgefallen sein. Dass Sie von uns in jedem Fall nur hochwertige Speisenkreationen in allen Formen und Farben aus besten Zutaten erwarten können, ist selbstverständlich. Daneben machen unser freundliches, professionelles Team, unser Fingerspitzengefühl für die nötigen Details und Extras sowie ein großes Portfolio an einmaligen Locations Ihr Event noch besser, als Sie es sich vorgestellt haben.

EVENTS

Ob Hochzeit im eigenen Garten, elegantes Gala-Dinner oder ein riesiges Firmenjubiläum – Ihre Veranstaltung ist unser Auftrag, egal in welcher Größenordnung. Also, was möchten Sie feiern? Wir beraten Sie gern!

Jetzt Event planen

CATERING

Wir kommen zu Ihnen nach Hause und stellen ein reichhaltiges Buffet auf, wir grillen auf Ihrer Dachterrasse oder servieren Ihnen in einer exklusiven Location ein Spitzenmenü. Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche mit!

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LOCATIONS

Eine Halle mit industriellem Flair oder eine Villa im Grünen – in welchem Ambiente stellen Sie sich Ihre nächste Veranstaltung vor? Sprechen Sie uns an und wir kümmern uns um die passende Location und alles, was dazu gehört!

Entdecken

Wenn Sie einen professionellen Catering Service in Hamburg suchen…

…sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Professionell heißt für uns nämlich, individuell und flexibel auf die Wünsche unserer Kunden einzugehen. Wir bedienen von der Konfirmationsfeier über die Store-Eröffnung bis zum großen Firmen-Sommerfest Events aller Art, doch immer mit dem gleichen Anspruch: Dass es Ihnen und Ihren Gästen an nichts fehlt und Sie mehr als zufrieden nach Hause gehen. Daher kommt es uns besonders auf die Feinheiten an und darauf, Ihren individuellen Anlass in einen insgesamt perfekten Rahmen zu setzen. Im Mittelpunkt steht dabei immer noch Ihr Genuss – vom Fingerfood zum Menü, vom Schwein am Spieß bis zum Gourmet Catering, wir servieren, was Sie glücklich macht.

 

Darüber hinaus gestalten wir Ihr Event in vielerlei Hinsicht gern zu einem geschmackvollen Erlebnis, sei es eine ausgefallene Licht- und Klang-Installation, das Coffee-Bike mit eigenem Barista oder eine Live-Band für Ihre Hochzeitsfeier. Wir stehen Ihnen professionell und inspirativ zur Verfügung – und das in dem Umfang, den Sie uns gerne überlassen möchten.

Event-Locations und Catering Service mitten in Hamburg und Umgebung

Ihr Raum der Möglichkeiten für eine Locationwahl ist grenzenlos – unser Repertoire auch. Wir empfehlen Ihnen für jede Gästezahl und jedes Ambiente eine Auswahl passender Locations. Unsere langjährige Erfahrung mit den räumlichen und technischen Gegebenheiten vor Ort sorgt zudem für eine zügige und perfekte Event-Planung. Hanseatische Traditionsbauwerke, berauschende Elb-Locations, moderne Räume mitten im Grünen – unser professioneller Catering Service macht’s möglich. Schauen Sie sich um!

Partner

Lernen Sie hier unsere zahlreichen Partner und Lieferanten kennen, mit deren Hilfe wir Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Highlight werden lassen!

Unser Magazin

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    Lernen Sie unser Team kennen

    Wir vom Blauen Hummer verfolgen die Philosophie, in allen Bereichen auf höchstem Niveau zu agieren und dabei den Wünschen unserer Kunden so nah wie möglich zu kommen. Wie wir das trotz eines kleines Teams von nicht mehr als 20 Mann erreichen? Mit purer Leidenschaft und enormer Freude an dem, was wir täglich schaffen! Erst Anfang des Jahres wechselten die Geschäftsführer unseres 1999 gegründeten Unternehmens und wir freuen uns jetzt schon auf die nächsten Jahrzehnte voll spannender Events!

    Der Blauer Hummer Marco Plewa & Kai Schmolinske
    Marco Plewa & Kai Schmolinske
    Geschäftsführer
    Der Blauer Hummer Kristin Wittig
    Kristin Wittig
    Catering Managerin
    Der Blauer Hummer Jens Alpers
    Jens Alpers
    Küchenleitung
    Der Blauer Hummer Michelle Busch
    Michelle Busch
    Auszubildende